Café Arara

Chegando recentemente nas lavouras do brasil após um intenso trabalho de pesquisa, esta variedade tem ganhado espaço e conquistado paladares. De Origem única (Single origin) – “Talhão Araras”, seu processo natural na nossa torra média destaca acidez, notas de melaço, frutas amarelas e equilíbrio. Ideal com pratos leves ou ricos em temperos, também acompanha muito bem bolos e sobremesas frutadas. Em especial, nosso tradicional bolo de figo ou o bolo turco de semolina.

Métodos indicados: Coado (acentua o melaço), Prensa Francesa (acentua a acidez), e Clever (Balanço perfeito entre acidez e sabor)

*indicamos sempre que os processos sejam feitos com água filtrada, em temperatura próxima à 88ºC (sabe quando a chaleira começa a criar bolhas no fundo? Pode desligar o fogo!)

Peso: 250g