Café Arara

R$41,90

Chegando recentemente nas lavouras do brasil após um intenso trabalho de pesquisa, esta variedade tem ganhado espaço e conquistado paladares. De Origem única (Single origin) – “Talhão Araras”, seu processo natural na nossa torra média destaca acidez, notas de melaço, frutas amarelas e equilíbrio. Ideal com pratos leves ou ricos em temperos, também acompanha muito bem bolos e sobremesas frutadas. Em especial, nosso tradicional bolo de figo ou o bolo turco de semolina.

Métodos indicados: Coado (acentua o melaço), Prensa Francesa (acentua a acidez), e Clever (Balanço perfeito entre acidez e sabor)

*indicamos sempre que os processos sejam feitos com água filtrada, em temperatura próxima à 88ºC (sabe quando a chaleira começa a criar bolhas no fundo? Pode desligar o fogo!)

Peso: 250g

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SKU: Não aplicável Categoria:
CATEGORIA / CATEGORY Origem única (Single origin) – “Talhão Araras”
NOTAS / NOTES Melaço, floral, mel, frutas amarelas, acidez cítrica, corpo aveludado. Torra média: destaca-se acidez, notas de melaço, frutas amarelas e equilíbrio
PROCESSO /PROCESS Natural (Natural)
VARIEDADE / VARIETY Arara
Peso 0.25 kg
Dimensões 16 × 5 × 22 cm
tipo

grão, moído